Crew Henai Shokudo

Nov 27, 2021

Henai Shokudo

偏愛食堂様々なフーディストがプロデュースしたメニューを期間限定で提供

Japaneese Curry Festival HP 偏愛食堂 Tabelog

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様々なフーディストがプロデュースしたメニューを期間限定で提供

WEAR TO GO ?

今が落ち着いたら、
オシャレしてどこ行く？

Photography By Sasaki Adachi
Direction By PROJECT ONE

ジャパニーズカレーフェスティバルin渋谷のプロデューサー
カレー細胞松宏彰さんのレコメンショップは…

偏愛食堂
（渋谷）

あなたにとってこのお店は、ひとことで言うとどんな場所ですか？

食文化の発信処

お店の特徴。または、みんなに楽しんでもらいたいポイントを教えてください。

西武渋谷店A館８階にある常設レストランなのですが、さまざまな食ジャンルのフーディストたちがそれぞれのおススメ店を全国から招き、期間限定営業をしてもらうという特殊な業態なんです。私はカレー担当フーディストとして昨年のオープン時から関わらせてもらっており、これまでに「あなたの知らないインド料理」「未知なるニョニャ料理」「初春カレー御殿」「幻のスリランカモハン食堂」「インド中華の世界」などを企画させていただきました。
普段できないマニアックな料理の提供や「こんな料理あったらいいのに」という実験的試みが（期間限定とはいえ）実現できる、まさに「食好きのパラダイス」なんです。

今回私は、SIW関連イベント「JAPANESE CURRY FESTIVAL」のプロデューサーを務めさせていただいたのですが、この「偏愛食堂」もメイン会場の一つとして、関西カレー３名店を呼び大盛況となりました。
今後も、思いもよらない食の発見が「偏愛食堂」から発信されるはずなので、楽しみにチェックしてみてください。もちろん、カレー以外の食ジャンルにも注目ですよ。