Crew BEAUTY PRODUCER, INARI OJI, FOOD ANALYST Kazu Sakanashi

Dec 05, 2021

Kazu Sakanashi

Kazu Sakanashi BEAUTY PRODUCER, INARI OJI, FOOD ANALYST

坂梨カズ　ビューティープロデューサー、いなり王子、フードアナリスト

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偏愛食堂の総監督、いなり王子・坂梨カズです

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坂梨カズさんのお店
偏愛食堂

（渋谷）

Photography By Sasaki Adachi
Direction By PROJECT ONE

あなたにとってこのお店は、ひとことで言うとどんな場所ですか？

飲食マニアによる、飲食マニアのためのレストランです

お店のこだわり、みんなに楽しんでもらいたいポイントを教えてもらえますか。

ここでしか味わえない、こだわりのメニュー

お店ができるまでのエピソード何か1つ教えてもらえますか。

コロナ禍で閉店してしまったレストラン跡地、今までの「飲食店」さんに対する感謝を込めて、素人ながらお店をオープンさせました

偏愛食堂　03-3462-0111

【営業時間】11:00～21:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

東京都渋谷区宇田川町２１−１ A館 8階西武渋谷店ダイニングプラザ

at 偏愛食堂

店名
偏愛食堂

03-3462-0111

【営業時間】
11:00～21:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

東京都渋谷区宇田川町２１−１ A館 8階西武渋谷店ダイニングプラザ

坂梨カズ / ビューティープロデューサー / いなり王子 / フードアナリスト
パーソナル質問

学生時代、何か部活をされていましたか？

テニスやサッカー部に所属しておりましたが、バンドを組んでおりそちらばかり専念しておりました

休日の好きな過ごし方を教えてください。

休みをあまり取りませんが、休める時は家族の言いなりに動くことが好きです

好きなモノコト、趣味などありましたら教えてください。

全国・全世界のいなり寿司を食べ歩く『いな活』です

愛読本があれば教えてください。

『守貞漫稿』江戶の末期に出版された現代で例えますと「暮しの手帖」みたいな類書(百科事典)のようなもので、ライフワークである「いなり寿司」についてや食文化などが知れて大変面白いものです

好きな音楽を教えてください。

ジャンルを問わず、様々な音楽を聴きますが、やはり「昭和歌謡曲」が大好きです

好きな映画を教えてください。

ジャンル別で?と書きたくなるほど映画も大好きです。何度となく(⻑年、年に数回ずっと見ておりますのは、市川崑監督の『獄門島』『犬神家の一族』など金田一耕助シリーズです

あなたが大切にしている言葉があれば教えてください。

誰かの言葉ではありませんが「お陰様」を常に意識しております。成功は「お陰様」。失敗は「自分の責任」と肝に銘じております

目標にしている《人》または、憧れている《人》がいたら教えてください。

目標にしている人は、秋元康さん(笑)クリエイティブとプロデュースを両立されていらっしゃる。なかなかこのような方はいらっしゃらない。憧れの人は、所ジョージさん(笑)。頑張りすぎずに、ずっと第一線にいらっしゃるイメージからですね。

あなたの一番「他人と違うところ」はどこですか？

運が良いこと

何か自慢できることがあれば、些細なこともで結構です。

仕事仲間に恵まれています

今チャレンジしている事、チャレンジしたい事はありますか？

「飲食応援!ヘルシーアイドル『東京フーディーズ』」というアイドルユニットをプロデュースしております

今のお仕事に就いた動機/理由は何ですか？

好きだから

職歴教えてくだい。

板金溶接工(定時制高校在学中)→デザイン会社営業→グラフィックデザイナー→ 大手印刷会社アートディレクター→出版社アートディレクター→通販会社商品企画→独立 →化粧品企画会社経営、デザイナー、飲食店経営などを同時におこなっております

10代の夢（理想・目標）を教えてください。

普通の家庭を作りたい

今の夢（理想・目標）を教えてください。

現在プロデュースしておりますアイドルユニット『東京フーディーズ』を国人的なアイドルへと育てたい

あなたが今いちばん声を大にして言いたいことがりましたら、どうぞ！ ^^

コロナは正しく恐れ、街に出て美味しいものを食べよう!『渋谷について』ストリート文化の街だった、。最近は、観光スポットになっていますね。「食べログ」でのレストラン予約ですが、この時期は通年、銀座界隈が強いのに今年は渋谷だそうです。それは素晴らしいことですが、渋谷といえばこれ!というようなことが減ってしまったような気がします。

あなたにとって渋谷(区)とはどんな場所ですか？

ストリート文化の街だった、。最近は、観光スポットになっていますね。「食べログ」でのレストラン予約ですが、この時期は通年、銀座界隈が強いのに今年は渋谷だそうです。それは素晴らしいことですが、渋谷といえばこれ!というようなことが減ってしまったような気がします。