Crew Head Bartender Yuya Nagamine
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Yuya Nagamine
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The SG Clubヘッドバーテンダーの永峯侑弥です。
My Shop
永峯侑弥さんの働くお店
The SG Club (ザ エスジー クラブ)
(渋谷)
Photography By Sakiko Adachi
Direction By PROJECT ONE
あなたにとってこのお店は、ひとことで言うとどんな場所ですか?
自分を成長させ、それを実感させてくれる場所。
お店のこだわりを教えてもらえますか。
雰囲気もそうですが、コンセプト、メニュー作り、イングリデンツ等こだわりばかりです。
みんなに楽しんでもらいたいポイントを教えてもらえますか。
全部で3フロアあり、フロアごとにスタイルやカクテルメニューが異なります。1F「Guzzle」は気軽に飲めるドリンカブルなカクテルを、スタンディングも含めたカジュアルなスタイルで楽しめます。地下の「Sip」はクラシックな雰囲気の中に、シューシャインブースなど遊び心も表現。繊細かつ大胆なレシピで作り出される、クリエイティブなカクテルをゆっくり味わえる空間です。2F「Savor」はシガーとカクテルのぺアリングを楽しめる会員制フロアです。
このお店で働いて良かったと思えたエピソード 何か1つ教えてもらえますか。
仲間とたくさん働いて飲んで遊んで夢語って笑って。毎日が最高です。
at The SG Club
店名
The SG Club (ザ エスジー クラブ)
03-6427-0204
【営業時間】
[1F GUZZLE] 17:00-1:00
[地下 SIP] 19:00-1:00
[2F SAVOR] 19:00-3:00
東京都渋谷区神南1-7-8
永峯侑弥 / ヘッドバーテンダー
パーソナル質問
学生時代、何か部活をされていましたか?
サッカーをしていました。
休日の好きな過ごし方や趣味を教えてください。
勉強も兼ねてレストランやBARに行きます。
あなたが大切にしている言葉があれば教えてください。
考えるな感じろ ブルースリー
目標にしている《人》または、憧れている《人》がいたら教えてください。
両親です。
あなたの一番「他人と違うところ」はどこですか?
可愛がってもらえるところ。
何か自慢できることがあれば、些細なこともで結構です。
健康の為に納豆、ヨーグルト、玉ねぎを毎日食べています。
今チャレンジしている事、チャレンジしたい事はありますか?
サスティナビリティへの取り組みです。ハーブを育てたり、ゴミや無駄を減らす努力をしています。
今のお仕事に就いた動機/理由は何ですか?
自分でお店を構えたかったからです。自分の好きな音楽、お酒、空間で毎日過ごせることに魅力を感じました。
職歴教えてくだい。
海上自衛隊の衛生兵。
10代の夢(理想・目標)を教えてください。
サッカー選手
今の夢(理想・目標)を教えてください。
The SG Clubを世界一のBARにする事です。
あなたにとって渋谷(区)とはどんな場所ですか?
パワースポット。
渋谷(区)に、どんな街であってほしいと思いますか?(あなたの思う理想の渋谷とは?)
進化し変化を続ける街。
渋谷でデートするなら? デートプランお願いします。
ゑすじ郎で食事し、The SG ClubからのThe Bellwood。SG Groupツアーです。もうすぐここにSwirlも加わります。
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