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永峯侑弥 ヘッドバーテンダー

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永峯侑弥 ( ヘッドバーテンダー)

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The SG Clubヘッドバーテンダーの永峯侑弥です。


My Shop

永峯侑弥さんの働くお店
The SG Club (ザ エスジー クラブ)

(渋谷)



Photography By Sakiko Adachi
Direction By PROJECT ONE


あなたにとってこのお店は、ひとことで言うとどんな場所ですか?

自分を成長させ、それを実感させてくれる場所。

お店のこだわりを教えてもらえますか。

雰囲気もそうですが、コンセプト、メニュー作り、イングリデンツ等こだわりばかりです。


みんなに楽しんでもらいたいポイントを教えてもらえますか。


全部で3フロアあり、フロアごとにスタイルやカクテルメニューが異なります。1F「Guzzle」は気軽に飲めるドリンカブルなカクテルを、スタンディングも含めたカジュアルなスタイルで楽しめます。地下の「Sip」はクラシックな雰囲気の中に、シューシャインブースなど遊び心も表現。繊細かつ大胆なレシピで作り出される、クリエイティブなカクテルをゆっくり味わえる空間です。2F「Savor」はシガーとカクテルのぺアリングを楽しめる会員制フロアです。

このお店で働いて良かったと思えたエピソード 何か1つ教えてもらえますか。

仲間とたくさん働いて飲んで遊んで夢語って笑って。毎日が最高です。



at The SG Club

店名
The SG Club (ザ エスジー クラブ)

03-6427-0204

【営業時間】
[1F GUZZLE] 17:00-1:00
[地下 SIP] 19:00-1:00
[2F SAVOR] 19:00-3:00

東京都渋谷区神南1-7-8

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上:2F SAVOR  下:地下 SIP



永峯侑弥 / ヘッドバーテンダー
パーソナル質問

学生時代、何か部活をされていましたか? 

サッカーをしていました。

休日の好きな過ごし方や趣味を教えてください。

勉強も兼ねてレストランやBARに行きます。

あなたが大切にしている言葉があれば教えてください。

考えるな感じろ ブルースリー

目標にしている《人》または、憧れている《人》がいたら教えてください。

両親です。

あなたの一番「他人と違うところ」はどこですか? 

可愛がってもらえるところ。

何か自慢できることがあれば、些細なこともで結構です。

健康の為に納豆、ヨーグルト、玉ねぎを毎日食べています。

今チャレンジしている事、チャレンジしたい事はありますか?

サスティナビリティへの取り組みです。ハーブを育てたり、ゴミや無駄を減らす努力をしています。

今のお仕事に就いた動機/理由は何ですか?

自分でお店を構えたかったからです。自分の好きな音楽、お酒、空間で毎日過ごせることに魅力を感じました。

職歴教えてくだい。

海上自衛隊の衛生兵。

10代の夢(理想・目標)を教えてください。

サッカー選手

今の夢(理想・目標)を教えてください。

The SG Clubを世界一のBARにする事です。

あなたにとって渋谷(区)とはどんな場所ですか?

パワースポット。

渋谷(区)に、どんな街であってほしいと思いますか?(あなたの思う理想の渋谷とは?)

進化し変化を続ける街。

渋谷でデートするなら? デートプランお願いします。

ゑすじ郎で食事し、The SG ClubからのThe Bellwood。SG Groupツアーです。もうすぐここにSwirlも加わります。

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